中国消费者报南宁讯（李诚明 记者顾艳伟）如今，会仙板鸭正值板鸭制作期及销售旺季，广西桂林更远走进广西壮族自治区桂林市临桂区会仙镇旧村，助力家家户户热闹非凡 ，香飘门前屋后板鸭飘香 。会仙板鸭近日 ，广西桂林更远桂林市市场监管局组成调研组来到临桂区会仙镇，助力对当地板鸭产业发展情况开展深入调研 ，香飘进一步了解会仙板鸭产业的会仙板鸭发展现状，强化食品安全监管 ，广西桂林更远为推动地方特色食品产业高质量和可持续发展“把脉问诊”
。助力

“会仙旧村板鸭风味独特
，香飘至今已有数百年的会仙板鸭历史  。如何让这一传统美食焕发出新活力 ，广西桂林更远走向全国消费者的助力餐桌  ，这是我们需要思考的问题。”调研组先后走访了会仙镇板鸭生产企业及小作坊，详细察看了板鸭生产加工流程 、环境卫生状况等各环节
。每到一处 ，都与企业
、小作坊负责人交谈座谈，询问生产经营中遇到的困难与问题，并就食品安全质量管控进行探讨。同时
，调研组还与前来采购的经销商进行交流 ，了解市场需求及产品质量投诉情况。

近年来，临桂会仙板鸭逐步形成了集群化、产业化生产规模  ，在市场上具有一定的影响力
。据统计 ，目前临桂会仙旧村板鸭生产小作坊共23家、生产企业1家。

“下一步 ，市场监管部门将根据板鸭的食品安全风险点建立常态化巡查、智慧化监管 、制度化保障的长效监管机制 ，从源头上规范板鸭生产加工流程
。”调研组组长、桂林市市场监管局副局长蒋以宏表示
，将发挥市场监管部门贴近市场的优势 ，高度重视与大力支持地方特色食品产业的发展 
，为会仙板鸭产业的健康发展保驾护航，推动会仙板鸭产业不断做大做强，让这一传统美食香飘更远
，为桂林市的经济发展增添新的动力 。